Dịp lễ này sao không thử vào bếp làm những món ăn mang phong cách phương Đông để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình mình nhỉ? Gợi ý cho các bạn món “bò lúc lắc” vừa ngon vừa dễ làm nè. Chỉ thực hiện vài bước dưới đây là đã có ngay một dĩa bò lúc lắc thơm ngon rồi. Cùng xem nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò thăn: 200g, ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 1/4 quả, hành tây: 1/2 củ, tỏi băm: 3 muỗng canh
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, dầu hào, dầu mè
- Khoai tây: 1 củ, dứa: 1/2 trái, bơ lạc: 20g
- Xà lách, cà chua bi: 5 trái, rau mùi
- Sốt Mayonnaise: 2 muỗng
Cách làm món bò lúc lắc
Bước 1: Sơ chế qua nguyên liệu
Bạn mua thịt bò về sau đó rửa sạch, cắt thành những cục vuông cỡ 2cm. Với ớt chuông, và hành tây bạn cũng cắt tương tự như thịt bò vậy. Xà lách, cà chua bi, rau mùi thì đem rửa thật sạch, ngâm nước muối qua để hạn chế vi khuẩn nhé. Còn với dứa bạn đem cắt bỏ phần cùi, dùng muỗng canh cạo lấy nước và phần thịt dứa.
Bước 2: Ướp qua thịt bò
Về phần thịt sau khi cắt xong thì bạn cho vào tô, cho thêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt (muỗng cà phê), sau đó trộn đều hỗn hợp lên, để trong vòng 30 phút cho thịt bò ngấm các gia vị.
Bước 3: Chế biến
Đặt chảo lên bếp rồi cho 20g bơ lạc và cho tiếp 1 muỗng tỏi băm vào phi cho thơm rồi đổ thịt bò vào xào với lửa lớn đến khi bò chín, tắt bếp bỏ bò ra tô. Bước tiếp đó cho 2 muỗng dầu ăn và 1 muỗng tỏi vào chảo phi thơm rồi cho tiếp phần ớt chuông và hành tây vào xào vừa chín tới. Lưu ý đừng cho hành tây chín quá không thôi hành sẽ bị bỡ.
Kế tiếp đó bạn cho phần nước, thịt dứa và thịt bò vào chảo rồi trộn đều lên. Tiếp đó cho thêm vào 1 muỗng dầu hào và 2 muống sốt Mayonnaise, trộn lên đến khi thấy nước sệt sệt lại rồi tắt bếp. Cuối cùng là cho dầu hào và sốt vào để cho món bò thêm dậy hương thơm và mềm hơn.
Trong lúc xào bò bạn có thể chiên khoai tây để tiết kiệm thời gian, thả khoai tây vào chảo và chiên đều đến khi nào khoai tây vàng ươm thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 4: Trang trí thành phẩm
Cắt cà chua bi thành 2 rồi xếp xà lách và cà chua bi lên đĩa, sau đó cho phần bò lúc lắc sốt chua ngọt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và trang trí vài cọng rau mùi cho hấp dẫn là xong.
Đơn giản dễ làm nhưng lại ngon không tưởng, còn chờ gì mà không làm thử nhỉ? Vào bếp thôi nào!
Các bạn có thể tìm đọc nhiều tin tức giải trí thú vị qua các bài viết: