Chúng ta thường hay mắc phải một sai lầm đó là thường xuyên ăn đi ăn lại những thực phẩm mà chúng ta cho là tốt cho sức khỏe. Việc làm này cứ nghĩ là tốt nhưng nó lại có tác dụng ngược lại nếu chúng ta dung nạp nó quá nhiều. Hãy cũng điểm qua một số thực phẩm gây hại đến sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều nhé!
1. Nước
Uống quá nhiều nước có thể dẫn đến mất cân bằng điện giải khi lượng natri trong cơ thể bị giảm quá mức, khiến thận không thể hoạt động đúng cách. Tệ hơn là hiện tượng tích tụ nước trong não khiến nó sưng lên và tăng áp lực, do hộp sọ của con người không thể căng ra. Mặc dù rất hiếm, nhưng cả hai trường hợp trên đều đã được tìm thấy ở các vận động viên thường xuyên có thói quen bù nước sau một buổi tập dài, hoặc ở những người có vấn đề về thận.
2. Củ cải đường
Củ cải đường cung cấp cho chúng ta nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Loại củ này cũng chứa nhiều oxit nitric mà cơ thể cần để chuyển đổi thành nitrat, giúp giảm huyết áp. Thế nhưng những chất này sau đó sẽ được chuyển thành nitrosamine, một hợp chất cũng được tìm thấy trong thịt, có nghĩa là nó cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh. Chính vì vậy, tốt hơn hết bạn không nên ăn quá nhiều củ cải đường và thịt đỏ.
3. Đậu nành và các sản phẩm chiết xuất từ đậu nành
Đậu nành rất giàu dinh dưỡng như vitamin B, chất xơ, kali, magiê và protein có lợi. Nó được coi là một loại protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tạo ra. Nhưng nếu bạn đang thay đổi chế độ ăn uống do các vấn đề về tuyến giáp, hãy cẩn thận vì đậu nành có thể tác dụng với thuốc nội tiết tố được sử dụng để điều trị suy giáp ở bệnh nhân nữ.
4. Quả bơ
Bơ chứa chất xơ và rất nhiều vitamin. Nó cũng có thể giúp bạn giảm cholesterol có hại (LDL) và duy trì các tế bào khỏe mạnh nhờ hàm lượng chất béo đơn bão hòa cao. Nhưng bơ có thể khiến cơ thể bạn béo phì. Một quả bơ chứa 240 calo, chiếm khoảng 10% -20% lượng calo lý tưởng của một người, và ăn quá nhiều calo có thể dẫn đến các vấn đề bệnh lý như tắc nghẽn động mạch. Một người nên ăn khoảng một nửa hoặc 1 quả bơ mỗi ngày nếu ăn sống.
5. Cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều hạt màu hữu cơ beta-carotene, mà khi đưa vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Thế nhưng sẽ không có khái niệm dư thừa vitamin A vì cơ thể bạn chỉ chuyển đổi beta-carotene thành vitamin A khi cơ thể cần. Và khi cơ thể đủ vitamin A, lượng beta-carotene dư thừa trong cơ thể bạn có thể gây ra hội chứng carotenemia, một căn bệnh khiến làn da của bạn bị vàng đi. Triệu chứng vàng da sẽ biến mất khi cơ thể loại bỏ hoàn toàn hội chứng carotenemia.
6. Rong biển
Rong biển là một ví dụ hiếm hoi của một loại thực phẩm phi động vật giàu vitamin B12, vì thế rong biển được sử dụng để thay thế cho thịt trong chế độ ăn kiêng và ăn chay. Rong biển cũng đã được quảng cáo như một siêu thực phẩm, có thể giúp bạn giảm cân nhờ hàm lượng iốt và chất xơ cao. Nhưng tiêu thụ một lượng iốt cao có thể dẫn đến các vấn đề về tuyến giáp và thậm chí tăng cân. Rong biển cũng có thể chứa một lượng lớn kim loại nặng tùy thuộc vào nơi nó phát triển.
Các bạn có thể tìm đọc nhiều thông tin liên quan qua các bài viết: