Bạn là người rất thích ăn cay, vậy bạn có biết những quả ớt nào được đánh giá là cay nhất thế giới hay không? Hãy cùng theo dõi bài viết để xem thử 5 loại ớt nào khiến cả thế giới phải chịu thua về độ cay của nó nhé!
Trong bài viết này, bạn sẽ thấy cụm từ SHU hoặc Scoville Đơn vị, đây là phép đo được sử dụng trong Thang đo Scoville để chỉ định độ cay của ớt. Thang đo được đặt theo tên của người tạo ra nó, dược sĩ người Mỹ Wilbur Scoville.
1. Trinidad Scorpion ‘Butch T’ – 1.463.700 SHU
Vị trí thứ 5 là ớt Trinidad Scorpion ‘Butch T’, năm 2011 loại ớt Úc này do Butch Taylor sản xuất đã giữ kỷ lục thế giới theo quyết định của Guinness. Cái tên này xuất phát là do hình dạng của chúng giống như con bọ cạp. Quả ớt này đã giữ danh hiệu là quả ớt cay nhất cho đến tháng 2 năm 2012 thì bị đánh bật bởi độ cay của những quả ớt khác.
Trinidad Scorpion ‘Butch T’ – 1.463.700 SHU
2. 7 Pot Primo – 1,473,480 SHU
Ớt cay thứ tư là 7 Pot Primo hay còn gọi là “7 nồi”, loại ớt này được phát triển bởi Louisianan Primo hoặc Troy Primeaux. Ớt này là con lai giữa Trinidad 7 Pot và Naga Morich, người ta đã bắt đầu trồng nó vào năm 2005. Tên gọi “7 nồi” xuất phát từ nhận xét cho rằng mỗi quả ớt nhỏ có thể làm 7 nồi hầm cỡ gia đình trở nên cay xé.
7 Pot Primo – 1,473,480 SHU
3. 7 Pot Douglah – 1,853,936 SHU
Số 3 trong danh sách những quả ớt cay nhất là 7 Pot Douglah, còn được gọi là 7 quả sô cô la. Nó được xem là loại ớt ngon nhất trong tất cả các loại ớt. Loại ớt này có nguồn gốc từ Trinidad, cái tên rõ ràng xuất phát từ thực tế là một quả sẽ đủ để làm gia vị cho bảy nồi hầm.
7 Pot Douglah – 1,853,936 SHU
4. Trinidad Moruga Scorpion – 2,000,000 SHU
Ớt cay thứ hai là Trinidad Moruga Scorpion, hay Moruga Blend. Loại ớt này đã được trao danh hiệu là loại ớt nóng nhất thế giới vào năm 2012 sau khi đá loại ớt Bọ cạp được đề cập trước đó ‘Butch T khỏi vị trí hàng đầu. Mặc dù ban đầu vị của nó rất ngọt ngào, sau đó nó sẽ trở nên càng ngày càng cay, với độ cay lên tới 2.000.000 SHU.
Trinidad Moruga Scorpion – 2,000,000 SHU
5. Carolina Reaper – 2,200,000 SHU
Xếp vị trí đầu tiên loại ớt nóng nhất cay nhất thế giới, được công nhận bởi những người tuyệt vời tại Guinness, là Smokin’ Ed’s Carolina Carolina Reaper hoặc HP22BNH7. Hạt tiêu này được nhân giống bởi Ed Currie từ Công ty PuckerButt Pepper, Nam Carolina, mặc dù nó rất cay nhưng hương vị thật sự rất tuyệt vời.
Carolina Reaper – 2,200,000 SHU
Nếu như các bạn có ý định thử một trong 5 loại ớt trên thì tôi khuyên rằng hãy chuẩn bị cho mình một ly nước đầy ở bên cạnh, bởi có thể khi thử xong lưỡi của bạn sẽ bị phồng rộp và mất đi vị giác đấy!