Bao nhiêu bạn thực sự biết về đường? Có rất nhiều người đã đưa ra những quan niệm sai lầm về đường. Kiểm tra kiến thức của riêng bạn về đường ở dưới đây với những sự thật về đường nhé!
1. Đường được tìm hầu hết ở tất cả các nhà máy, như một sản phẩm phụ của quá trình quang hợp. Đường có trong trái cây, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc và rau quả.
Đường có trong trái cây, các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc và rau quả
2. Đường được tìm thấy có nồng độ đủ cao từ hai loại thực vật dùng để tạo tinh thể đường cho việc tiêu thụ thực phẩm đó là mía và củ cải đường.
3. Carbonhydrate có thể được lấy từ ba nguồn khác nhau: đường, chất xơ và tinh bột. Carbonhydrate cần thiết cho sự sống của con người và động vật như là các khối tế bào.
Carbonhydrate có thể được lấy từ ba nguồn khác nhau: đường, chất xơ và tinh bột
4. Trái với những gì nhiều người tin, chỉ có 15 calo trong một muỗng cà phê đường, và nó được đốt cháy trong vòng 15 phút chỉ bằng cách giao tiếp với người khác.
Chỉ có 15 calo trong một muỗng cà phê đường
5. Đường không phải là nguyên nhân dẫn đến việc tăng cân. Tiêu thụ quá nhiều calo là nguyên nhân khiến một người tăng cân, bất kể lượng calo được tìm thấy ở đâu.
Đường không phải là nguyên nhân dẫn đến việc tăng cân
6. Mía là một loài cỏ có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Có 37 loài mía khác nhau và tất cả chúng đều lai với nhau.
Có 37 loài mía khác nhau và tất cả chúng đều lai với nhau
7. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, mía là cây trồng lớn nhất thế giới. 168 triệu tấn đường được sản xuất trên toàn thế giới vào năm 2011. 80% sản lượng đường của thế giới là từ mía, trong khi 20% còn lại là từ củ cải đường.
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, mía là cây trồng lớn nhất thế giới
8. Trước khi đường trở nên phổ biến rộng rãi hơn trong Thế kỷ 18, người dân thường dùng mật ong để làm thức ăn ngọt.
Trước đây người dân thường dùng mật ong để làm thức ăn ngọt.
9. Christopher Columbus là người đầu tiên mang mía đến Thế giới mới.
Christopher Columbus là người đầu tiên mang mía đến Thế giới mới
10. Đường nâu chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn đường hạt (đường trắng), theo thông tin dinh dưỡng được liệt kê trong Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng USDA.
Đường nâu chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn đường hạt (đường trắng)
11. Khi nói đến thực phẩm có hai loại đường: đường hóa học và đường tự nhiên. Chúng ta không thể phân biệt được sự khác nhau giữa hai loại này vì chúng đều có cùng thành phần hóa học.
Chúng ta không thể phân biệt được giữa đường hóa học và đường tự nhiên vì chúng có cùng thành phần hóa học
12. Nhãn trên bao bì thực phẩm thường ghi trong thành phần bao gồm cả đường bổ sung và đường tự nhiên, trong khi danh sách thành phần chỉ bao gồm đường bổ sung. Đường bổ sung thường là chất làm ngọt tự nhiên khác với đường hạt.
Đường bổ sung thường là chất làm ngọt tự nhiên khác với đường hạt
13. Theo TotalHealth, đàn ông và phụ nữ tiêu thụ lượng đường khác nhau.
Theo TotalHealth, đàn ông và phụ nữ tiêu thụ lượng đường khác nhau
Phụ nữ nên hạn chế tiêu thụ đường ở mức 6 muỗng cà phê mỗi ngày, trong khi đàn ông có thể ăn tới 9 muỗng cà phê đường mỗi ngày.